Donuts caseros con la Sandwichera Grill Sandwichera 6 en 1

Hoy os presentamos un postre con nuestra Sandwichera 6 en 1  que ha realizado el repostero Casto

MyWave Grill Sandwichera 6 en 1, con apertura 180° tiene 6 placas intercambiables cuyas funciones varían según la placa que utilices y la receta que desees realizar.

Puedes cocinar tanto Sándwiches, Gofres, Creps, Donuts como cocinar a la plancha o grill.

Hoy compartimos con vosotros la receta de los Donuts. Unos Donuts caseros que tanto gustan a niños como a mayores.

Los ingredientes son los siguientes:

360 gr de harina de fuerza

90 gr de harina común

50 gr de azúcar

50 gr de mantequilla

140 ml de leche entera

90 ml de agua

1 huevo T:L

25 gr de levadura fresca

10 gr de sal

Ralladura de un cuarto de naranja

1 cucharadita de cardamomo molido

1 cucharadita de esencia de vainilla o agua de azahar

Chocolates para fundir

 

Ingredientes para el glaseado:

100 gr de azúcar glasé

4 cucharadas de agua

15 gr de mantequilla derretida

Mezclamos todos los ingredientes para hacer el glaseado.

 

Pasos para su realización:

Ponemos todos los ingredientes excepto la levadura y los de glaseado en un bol. Llevamos a amasar.

Cuando estemos a mitad del amasado añadimos la levadura desmenuzada. Seguimos amasando hasta que quede una masa lisa y brillante.

Pasamos esa masa a un bol dónde la habremos puesto un poquito de aceite para que no se pegue. Tapamos y dejamos doblar su volumen.

Una vez ha doblado su volumen, pasamos la masa a  una mesa con un poquito de aceite para que no se pegue. La desgasificamos para quitar el aire generado en la fermentación.

Ahora hacemos hacemos los Donuts en función de nuestro gusto. 

Para los de corazón usamos un corta galletas en forma de corazón y para los normales uno redondo.

Ponemos las piezas sobre una bandeja con papel de horno y dejamos una separación entre ellos. Dejamos otra vez que doblen su volumen. Una vez han doblado su volumen , los cogemos con el papel y los llevamos a freír (tendremos el aceite preparado a 180 grados). Una vez fritos, los decoramos.

 Donuts  

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